金スマで無限ザクザクオクラの作り方を紹介！リュウジさんのレシピ

2023年6月9日放送の金スマで無限ザクザクオクラの作り方について紹介されました！

教えてくれたのは料理研究家のリュウジさんです

無限ザクザクオクラのレシピ

天ぷらなのにボウルひとつでできる無限ザクザクオクラ

無限ザクザクオクラの材料

無限ザクザクオクラの作り方

1）オクラ（140g）を半分にカットする
2）鶏ガラスープの素を入れる（小さじ1）
3）片栗粉15g入れる
4）薄力粉15g入れる
5）ガーリックパウダーを入れる（小さじ1/3）なければニンニクチューブでもOK
6）黒コショウを入れる（小さじ1/3）
7）サラダ油を小さじ１を入れる（よりサクサクに）
8）炭酸水を入れる（大さじ２＋1/2）　　気泡が衣につくことによって冷めてもカリカリに！
9）あとはキツネ色になるまで揚げる
10）塩をふりかけて完成

まとめ

無限ザクザクオクラについてまとめました！
炭酸水を入れてサクサク感を保たせるのはまさに裏技ですね。
体に良いオクラを美味しい調理方法で試してみます！