２０２３年７月２日放送の相葉マナブで枝豆稲荷寿司の作り方について紹介されました！
教えてくれたのは千葉県松戸市の地元の皆さんです
枝豆稲荷寿司のレシピ
香りが強く味が濃厚！
枝豆稲荷寿司の材料
油揚げ
水
醤油
みりん
砂糖
寿司酢
甜菜糖
塩
ご飯
枝豆
ひじき
枝豆稲荷寿司の作り方
1）油揚げを沸騰した湯にくぐらせて油抜きする
2）鍋に水、醤油、みりん、砂糖をひとにだちして出汁を作る
3）湯切りした油揚げを半分にカットする
4）用意した出汁に油揚げを浸して落とし蓋をして１５分煮る
5）寿司酢に甜菜糖と塩を混ぜてご飯に混ぜて酢飯を作る
6）酢飯に枝豆とひじきを入れえる
7）稲荷揚げをさまして酢飯を詰めて完成
甜菜糖：大根に似た甜菜という植物から作る砂糖
まとめ
枝豆稲荷寿司についてまとめました！
枝豆の食感が楽しめますね！
