２０２３年７月２日放送の相葉マナブで炊き込みビーご飯の作り方について紹介されました！
教えてくれたのは日本橋ゆかり３代目の野永喜三夫さんです。
炊き込ビーご飯のレシピ
香りが強く味が濃厚！
炊き込ビーご飯の材料
米
ビール
黒ビール
塩（４〜５g）
顆粒ダシ（４〜５g）
鶏肉
枝豆（１００g）
炊き込ビーご飯の作り方
1）土鍋にお米とビールを２００g黒ビール２００g入れる
2）塩、顆粒ダシをいれ軽く混ぜる
3）１センチ角に切った鶏肉を入れる
4）枝豆を入れる 具材は米と混ぜないように！（米に芯が残らないようにするため具材は混ぜない）
5）１０分炊き１０分むらし完成
ビールがしょう油・酒・みりんの代わりに
黒ビールを使って炊き込みご飯らしい色と香ばしさを出す
まとめ
炊き込ビーご飯についてまとめました！
お好みでチーズ、コショウも合うそうです。
ビールで炊き込むなんて珍しいレシピですね！
