２０２３年７月１５日放送の青空レストランで豚肉の梅シソさっぱり炒めの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは静岡県富士宮市の地元の皆さんです
豚肉の梅シソさっぱり炒めのレシピ
朝霧高原放牧豚を使ったレシピ
一般的な三元豚を広大な朝霧高原で放牧。自由に走り回ることにより余分な脂肪が落ちきめ細かい肉質に育つそうです
餌には麦、おから、蕎麦、茶葉（アミノ酸）、落花生を使用
落花生：（富士宮市の特産品）脂に甘みと旨味がたくさん入る
豚肉の梅シソさっぱり炒めの材料
豚もも肉
梅干し
シソ
みりん
しょう油
長芋
豚肉の梅シソさっぱり炒めの作り方
1）もも肉をスライスカットする
2）タレは梅干しに、みりんとしょう油を合わせる
3）豚肉をフライパンで油をひかずに炒める
4）スライスカットした長芋を合わせ炒める
5）焼きあがったらタレを投入する
6）刻んだシソを投入して完成
まとめ
豚肉の梅シソさっぱり炒めについてまとめました！
梅とシソでサッパリいただけますね。くせになるレシピだと思います！
