２０２３年７月１５日放送の青空レストランで逆豚ロールキャベツの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは静岡県富士宮市の地元の皆さんです
逆豚ロールキャベツのレシピ
朝霧高原放牧豚を使ったレシピ
一般的な三元豚を広大な朝霧高原で放牧。自由に走り回ることにより余分な脂肪が落ちきめ細かい肉質に育つそうです
餌には麦、おから、蕎麦、茶葉（アミノ酸）、落花生を使用
落花生：（富士宮市の特産品）脂に甘みと旨味がたくさん入る
逆豚ロールキャベツの材料
豚バラ肉
唐辛子
芽キャベツ
ニンニク
ホールトマト缶
コンソメ
ローリエ
逆豚ロールキャベツの作り方
1）豚バラ肉に芽キャベツを包む
2）フライパンに唐辛子とニンニクのみじん切りを炒める
3）１、をフライパンで炒める
4）焼きあがったらお鍋に油ごと入れる
5）水を入れる
6）ホールトマトを投入する
7）コンソメ一個とローリエを投入する
8）弱火で１５分煮込んで完成
まとめ
逆豚ロールキャベツについてまとめました！
オシャレで一口サイズで美味しくいただけてお酒のつまみにも最適ですね。
