２０２３年７月１９日放送のヒルナンデスでみそキムチ炒めの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理家の今井亮さんです
みそキムチ炒めのレシピ
じゃがいもは電子レンジで火を通しておく
ピーマンは種、ワタまで使い時短&栄養アップ
合わせ調味料は食材に直接かけない
みそキムチ炒めの材料
豚肉（切り落とし）
ピーマン
ジャガイモ
キムチ
サラダ油
みそ
酒
砂糖
しょう油
ピーマン
ジャガイモ
キムチ
サラダ油
みそ
酒
砂糖
しょう油
みそキムチ炒めの作り方
1）ジャガイモの皮を剥いて一口大にカットする
2）さっと水にくぐらせたら耐熱容器にラップをして600Wで3分加熱する
3）ピーマンをヘタだけとって縦にカットする
4）みそ、酒、しょう油、砂糖で合わせ調味料を作る
5）加熱したジャガイモに火が通ったら水分を拭き取る
6）強火のフライパンで豚肉とピーマン、ジャガイモを炒める
7）キムチを加え炒める（香り付け）
8）フライパンの具材を片側に寄せて、空いた場所に調味料を入れる（炒めた具材を冷まさない為）
9）具材と調味料を手早くあえて完成
まとめ
みそキムチ炒めについてまとめました！
味噌煮キムチ、発酵食材でお腹も整いますね。
