2023年8月22日放送のヒルナンデスでカマンベールチーズのフルーツホイル焼きの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の藤井恵さんです
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BBQのマンネリ解消レシピ３品が紹介されました！
・丸ごとトマトでタルティーヌ風ホイル焼き
・マヨネーズを加えて柔らかジューシー焼肉
・2つの食材だけで簡単アウトドアスイーツ
丸ごとトマトのタルティーヌ風のレシピ
幅30センチの２枚重ねの正方形のホイルを用意→敗れにくいため
正方形の縁は2センチの幅で3回折り曲げ、皿のように形成する
完熟トマト：熱した時に調味料となじみやすい
丸ごとトマトのタルティーヌ風の材料
レモン 半分
ニンニク 1かけ
アンチョビ 4枚
塩コショウ 少々
オリーブオイル 大さじ2
丸ごとトマトのタルティーヌ風の作り方
1）丸ごとトマトのヘタを包丁でくり抜く
2）トマトの下（ヘタの反対側）に十字に切り込みを入れる（深めに）
3）作ったホイルにトマトを入れる（切り込みを上に）
4）レモン半分を4当分にしてホイルのかどに入れる
5）トマトの切り込みにニンニクみじん切り（1かけ分）を入れる
6）トマトの切り込みにアンチョビ（4枚）を入れる
7）塩コショウ少々を加えオリーブオイル（大さじ2）を加える
8）具材を入れたホイルをさらに風呂敷のように包む（上を3回、左右を2回折り畳む）
9）網焼きで約15分焼いて完成（フライパンなら水50g入れ蓋をして10分蒸し焼き
※焼きあがるまでの前菜作り『ナスの１本漬け』30秒レシピ
ナスのヘタをとりヘタの上から菜箸をナスの先が貫通しないところまで刺す
穴に醤油を入れて揉む
ナスの1本漬けの完成
ポイント：トマトの甘みとレモンの酸味のバランスがいい（夏場はスッキリ！）
：アンチョビの旨味がトマトになじんで相乗効果
：よく混ぜて焼いたフランスパンに乗せてタルティーヌ風に
串焼きロールポークのレシピ
豚肉＋マヨネーズで柔らかジューシーに！
・マヨネーズが肉の臭みをとり柔らかくする
串焼きロールポークの材料
塩 小さじ1/2
酒 大さじ1
片栗粉 小さじ1
豚ロース肉10枚
長ネギ 15センチ
バジル 20g
串焼きロールポークの作り方
1）マヨネーズ（大さじ1）に酒（大さじ1）を混ぜる
2）塩（小さじ1/2）を加える
3）片栗粉（小さじ1）を加える
4）ラップの上に豚ロース肉（10枚）を並べる→少しずつ重なるように
5）マヨネーズ調味料を肉の上に塗る（マヨネーズのおかげで網にくっつきにくい）
6）長ネギ（15センチほど）かちぎったバジル（20gほど）を乗せて巻いていく
7）巻いたらラップごと6等分に切る
8）ラップを外して串に刺す（3個ずつくらい）
9）網焼きで10分焼いて完成
※焼きあがるまでに『丸ごとピーマンのみそ焼き』
・ピーマンのヘタを指で押してくり抜いて種も取り除く
・塩分高めの赤味噌かあわせ味噌を中に塗る（満遍なく）
・網においてゆっくり焼く
カマンベールチーズのフルーツホイル焼きのレシピ
トマトのホイル焼きタルティーヌ風の時に使ったホイル容器を用意する
カマンベールチーズのフルーツホイル焼きの材料
プラム 2個
コショウ
ハチミツ 大さじ1（お好みで）
カマンベールチーズのフルーツホイル焼きの作り方
1）ホイル容器に丸ごとカマンベールチーズを入れる
2）くし切りにしたプラム（2個）をホイルに山盛り入れる
3）コショウを少々ふる
4）トマトのホイル焼きの時と同様、大きめのホイルで風呂敷のように包む
5）上を3回左右を2回しっかり折り畳んだら網にのせる
6）10分焼いて完成
※お好みでハチミツ（大さじ1）をかけて味変もできます！
ポイント：プラムは加熱するとトロトロになり甘さと酸味が引き立つ。
：プラムは塩気のある料理に相性が良い
まとめ
マンネリバーベキューアレンジレシピについてまとめました。
トマト丸ごとホイル焼きは水も使わなくてもジューシーで、しかも濃厚なトマトで健康的ですね！
串焼きロールポークはマヨネーズ調味料を賢く使って豚肉の旨味を最大限に引き出してますね。
カマンベールチーズのフルーツホイル焼きは見た目もオシャレで美味しそうですね！バーベキューのマンネリもこれなら解消できそうです。
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