2023年9月3日放送の相葉マナブでナポリタンの作り方について紹介されました！
今回紹介された食材は千葉県八街市のピーマンです！
落合努シェフが教えてくれました！
ナポリタンのレシピ
ピーマンが美味しいナポリタンの作り方ポイント
①玉ねぎの香りだし
②マヨネーズでコク出し
③ピーマンは余熱で和える
④落合流絶品ピーマントッピング
ナポリタンの材料
パスタ
オリーブオイル
玉ねぎ
ソーセージ
マッシュルーム
ケチャップ
マヨネーズ
ピーマン
パルメザンチーズ
黒コショウ
・トッピング
ピーマン
玉ねぎ
スプラウト
塩
酢
オリーブオイル
パルメザンチーズ
ナポリタンの作り方
1）パスタを茹で始める
2）オリーブオイルで玉ねぎを炒める（色がつくまで炒めて香りを出す）
3）スライスにカットしたソーセージとマッシュルームを投入し炒める
4）ケチャップを加えてマヨネーズを加える（マヨネーズでコクが出る）
5）パスタが茹で上がったらパスタをフライパンに入れ茹で汁を入れ絡める
6）火を切ったら縦に細切りしたピーマンとパルメザンチーズを加え余熱で絡める（余熱でシャキシャキ感を）
7）黒コショウを加えさらに盛る
8）ボウルに細切りピーマン、玉ねぎ、スプラウト、塩、酢、オリーブオイルを入れ軽く混ぜる
9）パルメザンチーズを入れ混ぜたらパスタにトッピングして完成
まとめ
ナポリタンについてまとめました！
ピーマンをふんだんに使ったオリジナリティあふれるナポリタンですね。
