【ヒルナンデス】キャンプ飯レシピ!手作りソーセージなどを紹介!

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2023年7月31日放送のヒルナンデスでキャンプ飯のレシピについて紹介されました!

キャンプ飯のレシピ

手作りソーセージ
ジャンボニンニクまるごとアヒージョ
ブルーベリーとバナナのフルーツピザ

手作りソーセージの作り方

材料

豚ひき肉 600g
塩   10g
砂糖  15g
氷水  100mi
羊腸  2m
スパイス&ハーブ 薬さじ4杯分(ガーリック・セージ・ブラックペッパー・バジル等)

作り方

1)ボウルにひき肉にスパイス類と塩・砂糖を加える
2)そこへ氷水を入れる(鮮度を保たせお肉を引き締めジューシーに
3)冷やしながら混ぜる(混ぜすぎないように
4)お肉を腸詰めする
5)全部詰めたら端を結んで均等にねじる
6)80℃のお湯で20分ほど茹でる
7)炭火で焼き上げて完成

ジャンボニンニクまるごとアヒージョの作り方

材料

ジャンボニンニク
オリーブオイル
鷹の爪
ローズマリー
ズッキーニ
パプリカ
ばかまぶし(クミン・ゴマ・チリパウダーなど12種類をブレンド)

作り方

1)ニンニクを皮のまま底の部分だけカットする
2)皮がついたままのニンニクを鍋に投入する
3)ジャンボニンニクが浸かるくらいオリーブオイルを入れる
4)鷹の爪・ローズマリーを加える
5)弱火で20分ほど火を通しズッキーニとパプリカを加える
6)インターネットで購入できる調味料、ばかまぶし(クミン・ゴマ・チリパウダーなど12種類をブレンド)をたっぷり加え完成

ブルーベリーとバナナのフルーツピザの作り方

材料

ピザ生地
ブルーベリージャム
ピザ用チーズ
バナナ
ブルーベリー
ハチミツ

作り方

1)ピザ生地にブルーベリージャムを塗る
2)輪切りバナナとブルーベリーをたっぷりトッピングする
3)ピザ用チーズをトッピングする(チーズのコクや香りはフルーツのジューシーな甘さや酸味と相性抜群!
5)コンロで5分ほど焼く
6)焼きあがったらハチミツをふんだんにかけて完成

マンネリ解消バーベキューレシピはこちら!

まとめ

キャンプ飯についてまとめました!
外で食べるキャンプ飯は何を作って食べても楽しくて美味しいですね!
ありきたりなメニュー以外の大胆レシピに挑戦すれば、周囲から注目されること間違いなし!?


 

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