2023年8月29日放送の家事ヤロウでゴーヤの鬼からし漬けの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは女優の財前直見さんです
財前直見さんは地元大分県に移住して田舎暮らしをされていて、その素敵なライフスタイルを発信されています
そこの家庭菜園で収穫した夏野菜を使った激うま飯を紹介してくれました！
ゴーヤの鬼からし漬けのレシピ
ゴーヤの鬼からし漬けの材料
ゴーヤ 1kg
鬼からし20g（かなり辛味が強く粉末タイプ）
砂糖 370g
塩 50g
ビール 100ml
ゴーヤの鬼からし漬けの作り方
1）ゴーヤ丸ごとを横長に真っ二つに切り種を取り除く
2）ゴーヤの中に鬼からしを塗る（鬼からしは水で溶いておく）
3）器に砂糖をたっぷりと塩少々を加えビールを足して混ぜる
4）そこにゴーヤを投入しゴーヤ全体に馴染ませる
5）器にラップして寝かせて完成
ポイント：ビールの苦味・風味が加わり味の深みアップ！
まとめ
ゴーヤの鬼からし漬けについてまとめました！
超簡単でヘルシーですね。お酒のつまみにも良さそうです。
