2023年8月29日放送の家事ヤロウで明太アヒージョの作り方について紹介されました！
チャレンジしてくれたのは女優の橋本環奈さんです
明太アヒージョのレシピ
福岡の居酒屋の新定番の明太アヒージョです！
明太アヒージョの材料
明太子
オリーブオイル160ml
ニンニク１片
ミニトマト6個
ベーコン70g
明太アヒージョの作り方
1）オリーブオイルを引いたフライパンにニンニクスライス１片炒める
2）一旦火を止めほぐした明太子を３０秒加熱、明太子に火が通ったらオリーブオイルを入れて中火で沸騰するまで加熱する
3）ミニトマト6個とベーコン70gを投入する
4）弱火で３分加熱して完成
ポイント①：明太子に火を通すと油で煮ても跳ねにくい！
ポイント②：明太子の旨味で激うま明太子オイルに！
ポイント③：ミニトマトは包丁で切れ目を入れると旨味が出る
まとめ
明太アヒージョについてまとめました！
明太子と油の相性が抜群だそうです。アヒージョのレパートリーが増えました！
