2023年9月18日放送のヒルナンデス!で燻製カレーの作り方について紹介されました!
教えてくれたのはタレントの高地優吾さんです
燻製カレーのレシピ
SixTONESの高地優吾さんが教えてくれるオリジナルカレー
高地さんはキャンプインストラクターの資格をもってるんだとか!
燻製カレーの材料(4人分)
鶏もも肉 2枚
にんじん 1本
じゃがいも 中2個
玉ねぎ 1個
にんにく 2かけ
水 1.5L
市販のカレールー
塩コショウ 適量
にんじん 1本
じゃがいも 中2個
玉ねぎ 1個
にんにく 2かけ
水 1.5L
市販のカレールー
塩コショウ 適量
燻製カレーの作り方
1)燻製鍋にサクラチップに火をつけ煙を出す
2)丸ごと鶏肉、カットしたじゃがいもを入れて香りをつける(約10分)
3)燻製鶏肉を1口大にカットする
4)しんなりするまで塩コショウで炒めたにんじん、玉ねぎ、にんにくと合わせていく
5)水を入れて沸騰したらルーを入れてトロミをつけ完成
※燻製してひが通って流ので沸騰すればOK
※お好みで燻製ウインナーに燻製卵をトッピングしてもOK!
まとめ
燻製カレーについてまとめました!
キャンプ飯鉄板のカレーレシピ。燻製とカレーが意外にマッチしてるんだとか!?