2023年9月23日放送の青空レストランでホルモン入り牛テールスープの作り方について紹介されました！
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紹介する食材は十勝ハーブ牛！
旨さの秘密はハーブにあり
赤身の旨味のあるホルスタインと黒毛和牛の掛け合わせだそうです
リラックスさせるためにクラシック音楽を聴かせて長期飼育。なのでアミノ酸豊富な旨味牛が育つそう！
さらに餌は特製ハーブを食べさせてポテンシャルの強い牛が育つんだとか。
ホルモン入り牛テールスープのレシピ
ホルモン入り牛テールスープの材料
牛テール
ホルモン
ニンニク
ショウガ
長ネギ
酒
塩
ニラ
ネギ
ホルモン
ニンニク
ショウガ
長ネギ
酒
塩
ニラ
ネギ
ホルモン入り牛テールスープの作り方
1）鍋に湯を沸かしテール、ホルモンを入れる
2）そこへさらにニンニク、ショウガ、長ネギを入れ酒、塩を入れる
3）蓋をして煮込む
4）煮込んだら刻みニラとネギを投入して一煮立ちしたら完成
まとめ
ホルモン入り牛テールスープについてまとめました！
テールスープにホルモンも加わって一味違うスープですね。
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