2023年6月9日放送の金スマで虚無トマトパスタの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家のリュウジさんです
虚無トマトパスタのレシピ
ワンパンでできる虚無トマトパスタ!
虚無トマトパスタの材料
ニンニク
トマトホール
オリーブオイル
コンソメ小さじ1+2/3
砂糖小さじ1
水340CC
パスタ
黒コショウ
トマトホール
オリーブオイル
コンソメ小さじ1+2/3
砂糖小さじ1
水340CC
パスタ
黒コショウ
虚無トマトパスタの作り方
1)ニンニクをすりおろしオリーブオイルで炒める
2)トマトホールを入れる(煮詰めることで酸味が飛びまろやかに)
3)コンソメ小さじ1+2/3を入れる
4)砂糖小さじ1を入れる
5)水340CCを加える
6)パスタをゆっくり捻りながら入れる
7)水分が飛んだらオリーブオイル小さじ1と黒コショウ適量を入れ完成
:ホールトマトを冷凍しておくと繊維が崩れやすく美味しくなる
:砂糖が玉ねぎの甘味がわりに!
まとめ
虚無トマトパスタについてまとめました!
包丁を使わずにできるのがまず驚きです。フライパンひとつで出来るこのレシピのクオリティは素晴らしいです。