金スマで初夏野菜レシピの作り方を紹介！農家さんのレシピ

２０２３年６月１６日放送の金スマで初夏野菜レシピの作り方について紹介されました！

教えてくれたのは茨城県の農家さんです

初夏野菜レシピのレシピ

８種類の野菜を使ったほったらかし料理！
スペアリブとたっぷり野菜のトマト煮込み

スペアリブとたっぷり野菜のトマト煮込みの材料（４人前）

スペアリブとたっぷり野菜のトマト煮込みの作り方

1）鍋底に豚スペアリブを並べる
2）皮を剥いたニンニクを叩いて潰し鍋へ
3）にんじんを乱切りにして鍋へ
4）大根を皮を剥かず乱切りにして鍋へ
5）玉ねぎを６等分のくし切りにして鍋へ
6）インゲン、カリフローレ、ブロッコリー、カブを食べやすい大きさに切る（予め塩茹でにして完成直前に入れる）
7）コンソメと白ワインとトマト缶を鍋に入れる
8）水を１L入れて中火で１時間煮込む
9）塩茹でした野菜を加え混ぜる
10）塩で味を調えて完成

まとめ

スペアリブとたっぷり野菜のトマト煮込みについてまとめました！
カットして煮込むだけの簡単作業でも野菜の旨味が染み渡ってヘルシーです。
野菜が苦手でもこれなら美味しくいただけますね！