夏にオススメのきゅうりレシピ！きゅうりの唐揚げなどを紹介！

2023年6月4日放送の相葉マナブできゅうりのレシピについて紹介されました！
夏野菜の定番のきゅうりを使ったアレンジレシピを４品紹介です
どれも手軽で簡単ですよ！

品種は夏スズミです

きゅうりのレシピ

きゅうりの甘酢炒め
きゅうりの唐揚げ
きゅうりとネギのそうめんサラダ
きゅうりのジャージャー麺

きゅうり
砂糖
醤油
酢
胡麻油
唐辛子

1）きゅうりを縦に切って斜めにスライスする
2）合わせ調味料を作る（砂糖、醤油、酢）
3）フライパンに胡麻油と唐辛子を入れて火をつける
4）きゅうりを炒める
5）あわせ調味料を加えて完成

きゅうり
塩
小麦粉
カレー粉

1）乱切りしたきゅうりに塩を揉み込む
2）5分経ったらキッチンペーパーで水分を拭き取る
3）きゅうりに小麦粉とカレー粉をまぶす
4）170度の油で1分揚げる

鶏むね肉
そうめん
みょうが
きゅうり
ネギ
大葉
塩昆布
胡麻油

1）鶏むね肉を茹でる。3分たったら火を消して余熱で調理。
2）むね肉をスライス
3）そうめんを茹でる
4）鶏むね肉と、千切りしたみょうが、きゅうり、ネギ、大葉を混ぜる
5）さらに塩昆布と胡麻油を混ぜる
6）茹でたそうめんを氷水で冷やす
7）そうめんに具材をかけて完成

きゅうり
豚ひき肉
ニンニク
生姜
甜麺醤
豆板醤
酒
醤油
砂糖
鶏がらスープ
ネギ
片栗粉

1）きゅうりをピーラーで千切りする
2）中華鍋にサラダ油を熱する
3）豚ひき肉を炒める
4）ニンニク、生姜を加える
5）甜麺醤、豆板醤を加える
6）酒、醤油、砂糖を加える
7）鶏がらスープに刻みネギを加える
8）水溶き片栗粉を混ぜる
9）出来上がったスープをきゅうりの千切りにかけたら完成

きゅうりについてまとめました！
きゅうりの唐揚げなんてとても斬新で面白いレシピだと思いました。
普段は脇役的な野菜も、一工夫でメインレシピになってとても楽しいですね！
夏のお野菜の大定番のきゅうりを色々アレンジできれば料理も楽しくなりますね。