2023年9月5日放送の家事ヤロウで丸茄子のトロトロ炒めの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の和田明日香さんです
丸茄子のトロトロ炒めのレシピ
ご飯が止まらなくなること間違いなし！
和田明日香さんのおすすめレシピです！
丸茄子のトロトロ炒めの材料
丸茄子
ゴーヤ
味噌（大さじ2）
しょう油（大さじ1）
みりん（大さじ2）
おろしニンニク（適量）
豚バラ肉（３、４枚）
かつお節
ゴーヤ
味噌（大さじ2）
しょう油（大さじ1）
みりん（大さじ2）
おろしニンニク（適量）
豚バラ肉（３、４枚）
かつお節
丸茄子のトロトロ炒めの作り方
1）丸茄子を大きめにカットする（身崩れしないように）
2）ゴーヤを半月切りにする
3）ボウルに味噌（大さじ2）しょう油（大さじ1）みりん（大さじ2）おろしニンニク（適量）を入れる
4）フライパンにカットした豚バラ肉を炒める
5）茄子を投入する（茄子に豚の油を吸わせる。豚の油でなすがトロトロに）
6）茄子に火が通ったらタレを混ぜる
7）ゴーヤを投入して炒める
8）お皿に盛ってかつお節をトッピングして完成
まとめ
丸茄子のトロトロ炒めについてまとめました！
なすが油を吸ってトロトロがいいですね。ご飯が進みます！
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