2023年9月27日放送のヒルナンデス！でピリ辛おろしのきのこだんごスープの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理家のもあいかすみさんです
MOAI’s KITCHEN ＃OL仕事めし がんばらなくてもできる おいしい！すぐレシピ（1） [ もあい かすみ ]
ピリ辛おろしのきのこだんごスープのレシピ
免疫力をアップする腸活レシピ！
免疫力が下がると疲れやだるさ、肌の不調など体の変化が。。。
そこで
☆免疫細胞のおよそ7割が生息 腸内環境の改善
健康を保つ以外にもダイエット効果もあるんだそうです
腸活をサポートしてくれる時短レシピを紹介！
②食物繊維×乳酸菌で腸活を促進
③ある調味料の組み合わせでうま味を30倍にアップ！？
ピリ辛おろしのきのこだんごスープの材料
キムチ
かつお節
鶏ももひき肉
えのき茸
まいたけ
和風だしの素
塩
水
みそ
みりん
スーパー大麦（３種類の食物繊維を含むスーパーフード・鉄やミネラルも豊富）
塩昆布
ピリ辛おろしのきのこだんごスープの作り方
1）鍋に水を入れスーパー大麦を入れ加熱する
2）えのき茸をキッチンバサミでみじん切りにしてポリ袋に入れる（きのこを入れると、フワッと柔らかい肉だんごに）
3）鶏ももひき肉を入れ、塩を入れる
4）そこへ塩昆布を入れる（肉だんごにしっかりうま味つけ）
5）ポリ袋で肉だんごのタネを揉み、袋の端を小さくきってタネを鍋に絞り出す（簡単に綺麗な肉だんごに）
6）まいたけを手でほぐして鍋に入れる
7）キムチを鍋に入れる（えのき茸、まいたけ、スーパー大麦などの食物繊維がキムチの乳酸菌を活発にさせる）
8）一煮立ちしたら和風だしの素、みりんを加えかつお節を投入する
昆布：グルタミン酸 きのこ：グアニル酸 カツオ節：イノシン酸
３種類の旨味がミックス！
9）鍋にみそを加え味を調える
10）器に盛り付け大根おろしをのせて完成
大根おろし：消化酵素に食物繊維か豊富
まとめ
ピリ辛おろしのきのこだんごスープについてまとめました！
とにかく腸活にこだわって作ったこだわり健康レシピですね。
MOAI’s KITCHEN ＃OL仕事めし がんばらなくてもできる おいしい！すぐレシピ（1） [ もあい かすみ ]
